第244章
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明天要给员工们做福利卤鸭,鸭肠这些干脆留到明天一起卤算了。
她看了看厨房里有的东西,有面粉,有猪油。
那今天吃点简单的,猪油拌面。
猪rou切丁,放入锅里,景婳习惯在猪油加点水,这可以让熬出来的猪油更加清澈。
既然是猪油拌面,除了猪油就是面,那面条可以说是很重要了。
还有什么比自己做的面条更有质量上的把握?
景婳拿出面粉,拿出大盘,开始揉面。
要揉出好的面条,也不简单,锤、拉、扯、甩、揉,这一整套动作下来,需要足够的力气。
这是个体力活。
幸好,景婳的健身效果很可以,体力杠杠的。
她揉面时,手臂肌rou鼓起来。
低头看到这样的手臂,景婳很满意。
不负她每天努力锻炼。
揉得差不多了,景婳观察一下面团的状态。
面条从一开始的面粉变成了光滑带着一点硬度的面团,就是这种状态,非常好。
她盖上布,给予面粉充分的醒发时间和空间。
趁这个时间,她正好捞起炸得差不多的猪油渣。
猪油渣从一开始白白胖胖,瘦身成功,缩水成小小的一片。
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