第118章
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同,口感不同。
油润红亮的猪耳朵仿佛红色传说,景婳将猪耳朵片成薄片。
切的时候,她就忍不住咽口水了。
她先拿起一根卤的时间短点的猪耳朵。
这块猪耳朵脆弹鲜香,十分有嚼劲。
再拿起卤了三十分钟的,摸起来手感就不一样,明显更软和。
景婳特地切得厚一点,吃起来更有软糯的口感。
就这样吃已经很好吃了,但她还想猪耳朵更有凉拌风味。
在盘里加入葱丝、盐、醋、生抽、芝麻,最后,必不可少的是蒜水和她做的自制辣椒油,充分搅拌,
景婳拿起盘子抛动里面的猪耳朵,就跟颠锅似的。
一块块猪耳朵在盘中起起落落。
因着中间的软骨,它们具有一定硬度,发出整齐的翻动声响。
红油随着猪耳朵的翻动四溅,薄薄的一层勾勒在盘边,还能看到在缓缓流动。
最后撒上葱花、香菜。
猪耳朵染上红油,看上去特别有食欲。
景婳夹起一片,猪耳朵有了更多的味道,每一口都足够让人惊叹。
吃完一片,景婳看向盘子,抿唇回味刚才的味道。
这盘卤猪耳朵像是盛装打扮的新娘子,掀起盖头后那般,让人忍不住一看再看。
美味在召唤,吃货们,等着今晚颤抖吧!
高铁
油润红亮的猪耳朵仿佛红色传说,景婳将猪耳朵片成薄片。
切的时候,她就忍不住咽口水了。
她先拿起一根卤的时间短点的猪耳朵。
这块猪耳朵脆弹鲜香,十分有嚼劲。
再拿起卤了三十分钟的,摸起来手感就不一样,明显更软和。
景婳特地切得厚一点,吃起来更有软糯的口感。
就这样吃已经很好吃了,但她还想猪耳朵更有凉拌风味。
在盘里加入葱丝、盐、醋、生抽、芝麻,最后,必不可少的是蒜水和她做的自制辣椒油,充分搅拌,
景婳拿起盘子抛动里面的猪耳朵,就跟颠锅似的。
一块块猪耳朵在盘中起起落落。
因着中间的软骨,它们具有一定硬度,发出整齐的翻动声响。
红油随着猪耳朵的翻动四溅,薄薄的一层勾勒在盘边,还能看到在缓缓流动。
最后撒上葱花、香菜。
猪耳朵染上红油,看上去特别有食欲。
景婳夹起一片,猪耳朵有了更多的味道,每一口都足够让人惊叹。
吃完一片,景婳看向盘子,抿唇回味刚才的味道。
这盘卤猪耳朵像是盛装打扮的新娘子,掀起盖头后那般,让人忍不住一看再看。
美味在召唤,吃货们,等着今晚颤抖吧!
高铁