第四话｜无法模仿的手法（中）
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很赶？」 周子翔也忍不住看了一眼。 心里微微一紧。 这种动作，太慢了。 b赛里最怕的就是浪费时间。 可林宇凡却一点也不急。 他拿起盐罐。 不是撒在表面。 而是用指尖捏起细盐，均匀洒在Jx每一个角落。 然後—— 开始轻轻按摩。 不是粗暴拍打。 而是像r0u面团一样，顺着纤维方向推动。 让盐慢慢渗入r0U里。 「欸？」 场边有人小声惊呼。 「他在r0ur0U？」 「这不是做汉堡排才会做的吗？」 陈志宏眉头微动。 「这是乾盐渗透法……」 王美玲也露出讶异神sE。 「但用在Jxr0U上？」 「很少见。」 林宇凡的手指持续动作。 每一下都不急不躁。 &0U的表面开始出现细微水珠。 那是盐把r0U内部水分b出来的现象。 接着，他没有停。 反而继续r0u。 慢慢地。 那些水分又被重新x1回r0U里。 连带着盐分一起。 这个过程，正在改变r0U的结构。 让纤维逐渐松弛。 「他是在让r0U自己x1回r0U汁……」 陈志宏