第二章:素宴外交
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。 贝塔nV士微微挑眉,拿起叉子,小心地品嚐了一口。她没有说话,但紧接着又吃了第二口。 接着是「松露山药塔」。sU脆的藜麦塔壳中,填入绵密细滑的山药泥,顶端刨上几片新鲜的黑松露。山药的温润淡雅恰好衬托出松露浓烈而独特的香气,东西方的顶级食材在口中碰撞出意想不到的和谐。这道菜不仅味觉层次丰富,摆盘更是充满几何美感,宛如一件现代艺术品。 主菜并非单一菜品,而是一个组合:「萝卜渍梅冰」与「炖煮时蔬卷」。腌渍过的白萝卜薄片卷成花朵状,中心放置一球细致的梅子冰沙,酸甜冰爽,清新解腻。旁边的时蔬卷则是用高汤细火慢炖,保留了蔬菜最原始的甜味。 最让全场惊YAn的,是餐桌的布置。整个长桌铺着特制的宣纸桌布,上面以苍劲的水墨笔法书写着「素之道」三个大字。而餐桌正中央,并非寻常的鲜花,而是一座JiNg心雕琢的透明冰雕莲花,内部镶嵌着LED灯光,光线透过冰层折S出柔和梦幻的光晕,与「火莲初燃」形成了巧妙的冷热呼应。 贝塔nV士终於放下了刀叉,她没有立即评论,而是仔细端详着那座冰莲花,然後目光落在宣纸桌布的「素之道」上。她看向一旁有些紧张的年轻主厨h娴娣,开口问道:「h厨师,这座冰雕,以及这些菜,你想表达什麽?」 娴娣深x1一口气,用还带点生涩的英语回答:「林霍姆nV士,冰,纯净、短暂,如同食物最美好的瞬间。莲花,出淤泥而不染,象徵素的纯粹与清净。而素之道,对我而言,不仅是不食用动物,